鸡蛋的营养价值极高，它所含的蛋白质中的氨基酸比例比较接近人体生理需要，容易被机体吸收，利用率可高达百分之九十八。剁椒的口感比较香辣，它和荷包蛋的充分融合出现了意想不到的美味，咸，香，辣三种味道的完美融合，每一口都会强烈的冲击着你的蓓蕾。
今天我就和大家分享“剁椒荷包蛋”最简单好吃的做法，按照我的步骤做出来，香辣爽口，非常的好吃，快来看看我是怎么做的吧。
【剁椒荷包蛋】
【食材】：鸡蛋
【配料】：剁椒，杭椒，大蒜，小葱
【调料】：生抽，蚝油，食用盐，白砂糖
— —【开始制作】— —
①：首先把一把杭椒清洗干净后切成小段备用，再准备多几瓣大蒜切成蒜末和剁椒备用，几根小葱切成葱花备用，提前准备好的四个聪明蛋备用。
②：炒锅洗净，开火干锅下油，待油温升高后再打入鸡蛋，高油温煎鸡蛋，鸡蛋不粘锅还会更好吃，把鸡蛋煎至两面金黄后再出锅装盘备用。
③：锅里留油倒入蒜末，杭椒和剁椒翻炒出香味，这个剁椒不太辣而且非常的香，炒香后再倒入一碗清水。
④：调味加入生抽，蚝油，盐和白砂糖，煮开后再倒入煎好的荷包蛋，继续焖煮三分钟。
⑤：最后用大火收汁，倒入葱段翻炒几下，即可出锅装盘。
一道非常好吃的“剁椒荷包蛋”就做好了，这道剁椒荷包蛋色香味俱全，香气扑鼻非常的抢手，又下饭，喜欢就收藏起来试试吧。
【小提示】新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
