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清蒸大龙虾的做法最正宗的做法(教你自己在家就能做出美味的清蒸龙虾!)

100次浏览     发布时间:2025-02-14 01:16:23    

准备材料:

龙虾一只(约500克)

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

食用油适量


步骤:

1、龙虾洗净,将虾脚和虾须掰掉,将龙虾背壳用剪刀剪开,取出虾肉备用。

2、将龙虾肉放入碗中,加入姜片、葱段、适量料酒和盐,拌匀腌制10分钟左右。

3、在蒸盘中放入清水,放入蒸架,加热至水开后,将腌制好的龙虾放在蒸架上,再放入适量的姜片和葱段,再蒸10分钟左右。

4、取出蒸好的龙虾,将蒸出的汁水沥干备用。

5、在炒锅中倒入适量的食用油,烧热后加入蒸出的汁水,加入适量的蒸鱼豉油,翻炒均匀。

6、最后将炒好的汁水淋在蒸好的龙虾上即可。

上桌前可以再放一些葱花和红辣椒圈点缀一下,口感更加美味。

温馨提示:清蒸龙虾制作时,不要腌制过久,以免影响龙虾的口感。

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